Спортивное питание > Библиотека > Питание > Пирамида питания

Пирамида питания

Целью питания является восполнение потребностей организма в энергии, макро- и микроэлементах, необходимых для оптимального функционирования всех систем и органов. Особенно важно это для спортсменов, т.к. они ежедневно расходуют большое количество нутриентов, и только сбалансированное питание приближает их к получению высоких результатов.

От питания зависит:

Энергетический потенциал организма;
Количество поступивших питательных веществ (белки, жиры, углеводы);
Количество поступивших минералов и электролитов;
Количество поступивших витаминов;
Количество поступившей жидкости.

Соотношение питательных веществ

Обычная смешанная диета подразумевает следующее распределение макроэлементов: 60 процентов углеводов, 25 процентов жиров и 15 процентов белка. Однако у спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта, соотношение сдвигается в пользу потребления большого количества белка, а спортсмены, занятые в видах спорта, тренирующих выносливость, используют в своем рационе больше углеводов.

Пирамида питания:

40 процентов - зерновые и продукты из них (хлеб, овсяные хлопья, макароны, рис и т.д.);
20 процентов - салат, овощи и картофель;
15 процентов - фрукты и фруктовые соки;
10 процентов - яйца, рыба, мясо;
5 процентов - сладкое, жиры, масла.

Продукты, располагающиеся в основании пирамиды, нужно потреблять как можно чаще, а находящиеся в ее верхушке - реже или вовсе исключить из своего рациона.

Итак, основание пирамиды составляют три группы продуктов: цельнозерновые продукты, овощи и фрукты. Затем следуют белоксодержащие продукты, а именно мясо, рыба, орехи, яйца, молоко и молочные продукты, а в ее вершине располагаются сладости, сахар, соль и вредные жиры.

Особенности полноценного питания:

Питание должно быть разнообразным;
Потребление большого количества зерновых продуктов в течение дня;
Овощи и фрукты - 5 раз в неделю;
Молочная продукция и рыба – 1-2 раза в неделю, мясо - 2 раза в неделю;
Уменьшение жира и жиросодержащих продуктов в рационе;
Ограничение потребления соли и сахара;
Прием 2,5 л жидкости в день.

Все данные принципы не работают, если вести малоподвижный образ жизни. Поэтому вставайте с диванов, надевайте кроссовки и на беговую дорожку, ведь движение - это жизнь! Как ни парадоксально, именно данный принцип является основополагающим в пирамиде питания.

Очень важно пользоваться рекомендациями вышеописанной пирамиды, поскольку неправильное питание приводит к снижению веса, замедлению роста и общей слабости, а излишнее потребление высококалорийной пищи провоцирует ожирение и развитие заболеваний сердца.

Соблюдение принципов здорового питания – это:

Снижение риска развития сахарного диабета, гипертонии, склероза;
Поступление питательных веществ в организм с учетом необходимых пропорций и потребностей, которые зависят от возраста, половой принадлежности, состояния здоровья, уровня физической активности и выполняемой работы;
Обеспечение организма энергией.

Популярное спортивное питание

Протеин